domingo, 14 de octubre de 2012

GALLETAS DE TARTA DE QUESO Y OREO

Esta es otra de esas recetas que no paro de ver por internet. La tenía pendiente desde hacía meses, y ahora que las he hecho y las he probado, puedo decir que he perdido mucho tiempo de mi vida. Debería haberlas hecho en cunto las vi, porque siendo una amante incondicional de los cheesecakes y de las galletas oreo, estas cookies le han dado sentido a mi vida al primer mordisco.


Solo os puedo decir que las preparéis en cuanto tengáis la oportunidad, no perdáis el tiempo como he estado haciendo yo ;)

Y de paso, aprovecho que este mes en Memòries d'una cuinera se nos proponen las galletas para participar con esta receta. 


INGREDIENTES  Y PREPARACIÓN

(la receta no es mía, la he visto en más de 10 blogs, y he sido incapaz de encontrar quién fué el primero... sea quien fuere el inventor desde aquí todos mis respetos y admiración)


- 100 gr de mantequilla temperatura ambiente
- 100 gr de philadelphia
- 225 gr de azúcar
- 180 gr de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- chips de chocolate (50-100gr, al gusto)
- 10 galletas oreo

Batimos la mantequilla con el queso hasta tener una mezcla perfectamente integrada

Le añadimos el azúcar y la esencia de vainilla, y seguimos batiendo hasta tener una masa esponjosita


Le añadimos la harina, y batimos a velocidad baja hasta que se integre.
Añadimos los chips de chocolate, y mezclamos con la espátula, hasta que estén bien repartidos


Refrigeramos la masa envuelta en film durante media hora más o menos.

Tendremos las galletas oreo machacadas en un plato. Sacamos la masa de la nevera, y ahora se trata de hacer bolitas con la masa y rebozarlas en las galletas oreo, que queden bien cubiertas.


Las ponemos sobre la bandeja del horno, que estará forrada de papel de hornear, un poco separadas entre sí.  


Al horno, a 190º 12 minutos. Las sacamos, las dejamos enfriar durante 5 minutos e la bandeja del horno sin tocarlas, y las pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.


Espero que os gusten!!

28 comentarios:

  1. Rebeca me matas con esta receta!! vaya presentación y me imagino el sabor, esa mezcla, qué intensidad...
    La pineo para guardarla y hacerla asap!
    Besos
    Lxx

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  2. Rebeca¡¡¡ que buenas¡¡¡¡, reservame unas cuantas para el cafe porfa¡¡¡¡, me guardo la receta, besos

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  3. No voy a perder el tiempo, ahora guardo esta receta y la haré pronto porque tiene una pinta deliciosa!!! ¿Te has quedado de las cantidad de cosas que hacen con oreo?, oreo milka, Mc flurry oreo, natillas con oreo....

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  4. Estas galletas sn la bomba!!! Me encanta la tarta de queso y me chiflan las oreo, asique deben estar deiciosas!! un besotee

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  5. arggggggggggg justo ayer hice un cheesecake de oreo!! jaja
    pero estas galletas...uf

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  6. Madre mía! Qué pinta y qué combinación...me temo que las probaré en breve!

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  7. Que ricasssss!!!! Rebeca te han quedado divinas!!! que pintaza!!! Besosss.

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  8. Un bocado realmente exquisito, qué buenas. Un abrazo, Clara.

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  9. Solo me faltan las galletas Oreo ¡Es domingo leches! Me parecen fantásticas y distintas.
    Besos y feliz domingo

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  10. Que buen aspecto tienen las condenadas…… que delicia Rebeca…..

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  11. Cómo me encantan las oreos!!! seguro que tus galletas están riquísimas! un beso

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  12. Pues es la primera vez que las veo Rebeca. Tienen una pinta y un corte delicioso. Besitos.

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  13. Se ven riquísimas me guardo la receta, mun beso y suerte en el concurso.

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  14. Mi querida Rebeca, ademas de como dices deliciosas, te han quedado preciosas, se nota nada mas verlas lo ricas que tienen que estar, todo lo que haces me gusta, de ti me gusta todo hasta tu hermoso nombre jejeje. Un besazo preciosa

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  15. Hola guapa!!! no conocia esta receta y me ha gustado muchisimo, asi que con tu permiso me la apunto. Besitos.

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  16. Hola pues si que tienen una buena pinta. ¡Me encanta su colorido!. Yo esta semana quería ahcer galletas así que igual te tomo la palabra y no espero mucho a probarlas. Saludos y feliz semana.

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  17. Una receta muy muy original! Deben de estar ricas de más! Apuntada queda en mis pendientes.
    Un beso

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  18. Se ven unas galletas muy buenas y originales, no las había visto.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  19. que originales!!! son facilitas con pocos ingredientes y muy muy resultonas!! me encanta esta receta! besos

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  20. Rebeca, ñam ñam que ricas sin solo con verlas entran ganas de hacerlas ya. Bs.

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  21. que ricas¡¡ en cuanto tenga tiempo las probaré :)

    Besos

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  22. Prometo no perder mas el tiempo!!!!!
    Este miercoles las hago fijo
    Ya te contaré guapisima
    Un besazo

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  23. Bueno estas galletas no se pueden ver solo en foto hay q comerlas!!! pero pronto....q estoy impaciente....!!!!!bss

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  24. menuda combinación Rebecca! estas galletas las tengo que hacer sí o sí!!! gracia spor participar en Memòries!!! petonets

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  25. Doncs si tenen tant èxit deu ser perquè estan molt bones com dius tu, ara m'he quedat intrigada!;)
    Moltíssimes gràcies per participar.

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